無添加 昆布 粉末 星はかつて、夢を見た

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※湯気の立った鍋の上でだしパックを取り出さないでください 。

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(2) 鍋に油を熱し、豚肉を炒めてからその他の材料を炒めます。

(3) (2)に700ccの水とだしパック1包と分量の砂糖・みりん・酒と、醤油大匙2を入れ煮汁が少なくなるまで煮て、最後に残りの醤油大匙2を入れて味を調えます。

●鶏肉 250g　●たまねぎ 1個　●卵Lサイズ 3個●三つ葉 少々　●砂糖 大さじ1　●酒 大さじ1●みりん 大さじ2　●醤油 大さじ1●水 1/2カップ　●だしパック 1包●サラダ油 大さじ1(1) 鶏肉は流水で洗ってから一口大に切ります。

(2) たまねぎは縦半分に切り2mm程の薄切りにします。

(3) 熱したフライパンに油をひき、(1)を炒め火が通ったら(2)を入れ砂糖、酒、みりん、醤油を加え、だしパックを切り中身を振り入れ、水を加えふたをして煮立ったら溶き卵を加え再びふたをし、約1分程蒸らします。

(4) 丼にご飯を盛り(3)をのせて上に三つ葉を散らします。

(1)700mlの水にだしパック1包を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし3〜4分よく煮出します。

(2)煮出している最中にだしパックが浮いてきますのでお玉の背で数回押して、だしパックを沈めよく煮出せば完成！(1)700mlの水にだしパックを切り、中身を入れて煮出します。

だしを丸ごと食べることができ、簡単で便利なだしの取り方です。

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